Torta de cenoura com chia

Ao Domingo a tarde, geralmente o meu marido pede um bolinho ... e eu tento sempre fazer algo que de para eu também comer :) lógicamente a maioria das vezes, o comentário final é que está bom, mas falta açúcar ...loool, não sei porque será :P

Ora então hoje trago-vos esta torta de cenoura , foi uma das primeiras experiências com a farinha de grão de bico, que eu fiz :) não está linda?E o sabor ??

Fantástico!

O que levou??

70 grs. de farinha de grão

70 grs. de farinha de aveia integral

2 cenouras médias raladas

6 grs. de chia

3 ovos

1 colher de sopa de mel

1 c. sobremesa de fermento em pó

10 grs. de coco ralado

Sumo de uma laranja(só usar no fim do bolo estar pronto)

Misturei tudo com um garfo e coloquei num recipiente de ir ao forno, em forma rectangular.

Já tinha o forno pré aquecido a 200 graus e foi cerca de 25/30 minutos o tempo de cozedura, fui usando a técnica do palito para ver quando ficava cozido por dentro.

Quando desenformei, reguei com o sumo da Laranja o bolo que fico "encharcadinho"

Acompanhei com um chá :))))

Bom apetite 

Sandra (Canela)

Bolo de Batata Doce

Se pensavam que era só a Canela a viciada em batata doce, desenganem-se, que eu também sou...

Hoje trago um bolo de batata doce, para vos adoçar o final de semana.


Ingredientes:

- 1 Colher de chá de fermento;
- 1 Colher de chá de raspa de limão;
- 1 Colher de sopa de Canela;
- 1 Batata Doce;
- Claras de ovo (não sei ao certo quantas).

Preparação:

- Cozinhar a batata doce (pode ser cozida, assada, ou colocada no microndas por 3 minutos)

- Depois esmagar a batata (sem casca) e colocar no liquidificador, juntamente com o fermento, a raspa de limão, a canela e as claras de ovo (eu coloco as claras até quase tapar a batata);

- Bater no liquidificador cerca de 2m;

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal ou de alumínio e colocar um pouco de azeite num guardanapo para "barrar" o papel (não é necessário abusar no azeite);

- Colocar o preparado do liquidificador no tabuleiro forrado e levar ao forno cerca de 20/30m (conforme o forno), mas para ver se está cozida usa-se o velho truque do palito.


Bom apetite

Aveia

Bolo de iogurte magro e limão

Então muito bom dia, hoje quem vos escreve é a Aveia.

Ando sempre na cozinha a inventar novas receitas e o tempo para estas coisas da escrita... é muito pouco.

Portanto, a noite passada estava eu com um ataque de insónia, e comecei a contar carneirinhos e nada do sono vir...

Pelo contrario, começaram as minhas pupilas gustativas a salivar de algo que o meu cérebro estava a magicar e de maneiras que hoje antes de ir treinar andei a manhã toda ocupada a fazer esta delicia....A bem da verdade, é bem melhor ter estas ideias do que contar carneirinhos 

Querem a receita?

Então cá vai ela .... para fazer num final de semana e oferecer aos que mais amam :)

Ingredientes:

1 iogurte natural magro
1 medida do copo do iogurte de farinha integral (ou outra farinha “saudável”)
Meia medida do copo do iogurte com linhaça dourada moída
Meia medida do copo do iogurte com polvilho doce
2 ovos inteiros e duas claras
1 colher de sobremesa de mel
Sumo de um limão
Raspas de um limão
1 colher de sobremesa cheia de canela
1 colher de fermento em pó

Preparação

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 3 a 5m
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pincelá-lo com azeite
Levar ao forno pré-aquecido 20/25 minutos (depende dos fornos)

Bom apetite!!

Aveia