Bolo de iogurte magro e limão

Então muito bom dia, hoje quem vos escreve é a Aveia.

Ando sempre na cozinha a inventar novas receitas e o tempo para estas coisas da escrita... é muito pouco.

Portanto, a noite passada estava eu com um ataque de insónia, e comecei a contar carneirinhos e nada do sono vir...

Pelo contrario, começaram as minhas pupilas gustativas a salivar de algo que o meu cérebro estava a magicar e de maneiras que hoje antes de ir treinar andei a manhã toda ocupada a fazer esta delicia....A bem da verdade, é bem melhor ter estas ideias do que contar carneirinhos 

Querem a receita?

Então cá vai ela .... para fazer num final de semana e oferecer aos que mais amam :)

Ingredientes:

1 iogurte natural magro
1 medida do copo do iogurte de farinha integral (ou outra farinha “saudável”)
Meia medida do copo do iogurte com linhaça dourada moída
Meia medida do copo do iogurte com polvilho doce
2 ovos inteiros e duas claras
1 colher de sobremesa de mel
Sumo de um limão
Raspas de um limão
1 colher de sobremesa cheia de canela
1 colher de fermento em pó

Preparação

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 3 a 5m
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e pincelá-lo com azeite
Levar ao forno pré-aquecido 20/25 minutos (depende dos fornos)

Bom apetite!!

Aveia